Rastliny pestované v záhradách

Ikona prostriedku iDevice Výučba a učenie

Zelenina sú kultúrne väčšinou jednoročné, alebo dvojročné rastliny (byliny), ktorých jedlé časti konzumujeme. Druhy zeleniny boli vyšľachtené z divo rastúcich bylín. Je dôležitým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Zelenina sa využíva v príprave jedál, ako príloha, aj ako korenie. Jej konzumácia je veľmi zdravá (najmä v čerstvom stave), preto by nemala chýbať v našom každodennom jedálničku.

Cibuľová zelenina

  • cibuľa, cesnak, pažítka, pór
  • konzumujeme cibuľu (tvorená podzemnými časťami listov) aj zelené listy
  • obsah liečivých látok (najmä antibakteriálnych)
  • veľa vitamínu C
  • dôležité minerálne látky - draslík, vápnik, sodík

Hlúbová zelenina

  • kapusta, kel, kaleráb, karfiol, brokolica
  • hlúb je skrátená zhrubnutá stonka
  • obsahuje vitamíny a minerálne látky
  • konzumujeme:
    • listy - kapusta, kel
    • stonku - kaleráb
    • súkvetie - karfiol, brokolica

Koreňová zelenina

  • konzumujeme hlavne koreň, ale aj listy (vňať), koreňové hľuzy a bulvy
  • mrkva, petržlen, reďkovka, chren, cvikla, paštrnák, zeler
  • obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu éterické (voňavé) látky a množstvo iných zdraviu prospešných látok

Strukoviny

  • hrach, fazuľa, bôb, šošovica, sója
  • konzumujeme semená, alebo plody (struky)
  • vysoký obsah bielkovín

Plodová zelenina

  • rajčina (paradajka, rajčiak), paprika, uhorka, patizón, tekvica, melón
  • konzumujeme plody

Listová zelenina

  • šalát, špenát, ale môžeme sem zaradiť aj zeleninu z ostatných skupín (ak z nej konzumujeme listy)

Zdroje textov a informácií k učivu:

Zdroje použitých obrázkov v učive:

  1. Cibuľa na poli: By Rainer Haessner (Own work (self photographed)) [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  2. Cibule: Andrew c at the English language Wikipedia [GFDL or CC-BY-SA-3.0], from Wikimedia Commons
  3. Cesnak na poli: By Bumbaka [Public domain], via Wikimedia Commons
  4. Cesnak: By Donovan Govan. [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  5. Pažítka: By jammmick (Young chivesUploaded by MaybeMaybeMaybe) [CC-BY-2.0], via Wikimedia Commons
  6. Kvety pažítky: By Hampus Nilsson (Self-photographed) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC-BY-SA-2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons
  7. Pór na poli: By Biso (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons
  8. Pór: By Björn König (Own work) [CC0], via Wikimedia Commons
  9. Kapusta: By Bill Tarpenning (http://www.usda.gov/oc/photo/96cs1134.htm) [Public domain], via Wikimedia Commons
  10. Kel: By Dwight Sipler from Stow, MA, USA (KaleUploaded by Jacopo Werther) [CC-BY-2.0], via Wikimedia Commons
  11. Kaleráb: By Szyx (ArséniureDeGallium) (Vlastné dielo) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  12. Karfiol: By Krish Dulal (Vlastné dielo) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  13. Brokolica 1: By Robert Wetzlmayr (Vlastné dielo) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  14. Brokolica 2: Coyau / Wikimedia Commons, via Wikimedia Commons
  15. Mrkva 1: צילום: אורן פלס, Oren Peles [CC-BY-2.5], via Wikimedia Commons
  16. Mrkva 2: By Kander (Vlastné dielo) [Public domain], via Wikimedia Commons
  17. Koreň petržlena: By User:MarkusHagenlocher (Vlastné dielo) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  18. Vňať petržlena: By H. Zell (Vlastné dielo) [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  19. Reďkovka: By Chaojoker (Vlastné dielo) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  20. Chren, listy: By Sanja565658 (Vlastné dielo) [CC-BY-SA-3.0 or GFDL], via Wikimedia Commons
  21. Chren, koreň: By Anna reg (Vlastné dielo) [GFDL or CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons
  22. Cvikla: By Miansari66 (Vlastné dielo) [Public domain], via Wikimedia Commons
  23. Paštrnák: By Jonathunder (Vlastné dielo) [CC-BY-SA-3.0 or GFDL], via Wikimedia Commons
  24. Zeler: By Jamain (Vlastné dielo) [GFDL or CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons
  25. Hrach, rastlina: Rasbak from nl [GFDL or CC-BY-SA-3.0], from Wikimedia Commons
  26. Hrach, struk: By Víctor (Flickr: Acolliment) [CC-BY-SA-2.0], via Wikimedia Commons
  27. Fazuľa, rastlina: By Spedona (Vlastné dielo) [GFDL or CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons
  28. Fazuľa, semená: By Crops for the Future (Template:Michael Hermann) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  29. Bôb, rastlina: By Nina Gerlach (Vlastné dielo (own photo)) [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  30. Bôb, semená: By Batholith (Vlastné dielo) [Public domain], via Wikimedia Commons
  31. Šošovica, rastlina: By ChriKo (Vlastné dielo) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  32. Šošovica, semená: By Tiia Monto (Vlastné dielo) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  33. Sója, rastlina: By Hiro zip post (Vlastné dielo) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  34. Sója, struky a semená: By Helge Höpfner (Fotoarchiv Höpfner) [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  35. Rajčiak: By Russell Yarwood from Costa Mesa, United States (TomatosUploaded by JohnnyMrNinja) [CC-BY-SA-2.0], via Wikimedia Commons
  36. Rajčiny: By Revital Salomon (Own work) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  37. Paprika, rastlina: Rasbak from nl [GFDL or CC-BY-SA-3.0], from Wikimedia Commons
  38. Paprika: By Eric Hunt (Vlastné dielo) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC-BY-SA-2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons
  39. Uhorka: By Jerzy Opioła (Vlastné dielo) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC-BY-SA-2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons
  40. Patizón: By Jamain (Vlastné dielo) [GFDL or CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons
  41. Tekvice zelené: By Glenn (Flickr: Zucchini-Fordhook-0746) [CC-BY-SA-2.0], via Wikimedia Commons
  42. Tekvice: By Fernando Lopez Anido-UNR (Vlastné dielo) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
  43. Melón: By Caroline Ford (Secretlondon) (Vlastné dielo) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC-BY-SA-2.0-uk], via Wikimedia Commons
  44. Šalát: By Dwight Sipler from Stow, MA, USA (LettuceUploaded by Jacopo Werther) [CC-BY-2.0], via Wikimedia Commons
  45. Špenát: By Krish Dulal (Vlastné dielo) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
Ikona prostriedku iDevice Facebook

Facebook komentáre k E-učebniciam

komentárov k e-učebniciam.sk ☺


© E-učebnicewww.welp.sk www.e-ucebnice.skwelp@welp.sk

Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií.

E-učebnice sú celé úplne ZADARMO! To platí o všetkej ich funkčnosti, videách, testoch, hrách... a aj o kliknutiach na reklamy, cez ktoré sa snažíme získať prostriedky na ich tvorbu. Ak Vás niektorá reklama zaujme, jej prezretím podporíte tvorbu ďalších e-učebníc a samozrejme Vás to nebude stáť ani cent.
Prajeme Vám príjemné chvíle strávené s e-učebnicami.